泡鸡爪(四川家常味)的做法 🍖✨

泡鸡爪是四川餐桌上一道经典凉菜，酸辣爽口，回味无穷！想学这道地道川味吗？快跟着步骤一起做吧～首先准备好新鲜鸡爪、小米椒、大蒜和泡椒等材料。将鸡爪剪去指甲后焯水煮熟，再用冰水浸泡，这样能让鸡爪口感更脆弹哦！接着切好配料，将鸡爪与辣椒、蒜末混合，加入适量盐、糖、醋和生抽调味。最后倒入泡椒及泡椒水，让鸡爪充分吸收四川特有的酸辣风味。放入冰箱冷藏4小时以上，让味道更加融合。开吃时撒上葱花点缀，酸辣鲜香瞬间唤醒味蕾！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道泡鸡爪都能成为桌上的焦点。快试试吧，让你的餐桌增添一抹川味风情～🌶️🍗