家烧梭子蟹的做法 🦀✨

在这个季节，梭子蟹肥美鲜嫩，正是享受美味的好时机！今天就来分享一道简单又诱人的家常菜——家烧梭子蟹的做法。首先准备好新鲜的梭子蟹、姜片、蒜瓣和葱段，还有必不可少的料酒和酱油。第一步是处理梭子蟹，将其清洗干净后切块备用。热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入梭子蟹翻炒至变色。倒入适量料酒去腥增香，再加入酱油调味。最后撒上葱段，盖上锅盖焖煮几分钟，让梭子蟹充分吸收调料的味道。出锅前尝一下咸淡，调整即可。这道家烧梭子蟹色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，配上一碗白米饭简直完美！快来试试吧～🍚🍴