🌟美食来袭干煸茄子干的家常做法✨

秋天是晒茄子干的好时节，今天就来教大家如何制作美味的家常茄子干！😋 首先，准备好新鲜的长茄子，洗净后切成长条状，均匀撒上盐腌制半小时，这样可以去除多余水分，让茄子干更加劲道。腌好后将茄子平铺在阳光下晾晒，直至完全干燥，变成深褐色即可。💪

回到厨房，将晒好的茄子干泡水回软，挤干备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入茄子干翻炒，加入生抽、老抽调味，最后撒上葱花点缀。一道色香味俱全的家常茄子干就完成啦！🍴

这道菜不仅简单易做，还特别下饭，无论是搭配米饭还是粥都非常适合。快收藏起来，和家人一起享受这份来自秋天的美味吧！🍂💛 美食杰 家常菜 茄子干