🌿✨多层抹茶蛋糕的做法 | 让你在家也能享受抹茶的清新魅力✨🌿

想要在家制作一款颜值与口感兼具的抹茶蛋糕吗？今天就来分享这款多层抹茶蛋糕的做法，让你轻松成为朋友圈的烘焙达人！💚

首先准备好所需材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、植物油以及抹茶粉。第一步是制作抹茶蛋黄糊，将蛋黄与部分细砂糖混合搅拌均匀后，加入牛奶和植物油继续搅打至乳化状态，再筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌成细腻的面糊。接着，在另一个干净无水的容器中打发蛋白，分三次加入剩余的细砂糖，直至蛋白呈现坚挺的小尖角。第三步就是将打发好的蛋白霜分次与抹茶蛋黄糊翻拌均匀，注意手法轻柔以免消泡哦！倒入模具后震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱烘烤。待冷却后，按照需求切割成不同厚度的蛋糕片，层层叠加，用奶油或鲜奶油涂抹夹心，最后覆盖整个蛋糕表面即可！👀🍰

这样一款清新又美味的多层抹茶蛋糕就完成啦！无论是招待朋友还是自己享用，都是绝佳的选择呢～快来试试吧！💛