✨梅菜扣肉的家常做法🍽️

提到经典家常菜，怎能少了香气扑鼻的梅菜扣肉？这道菜色香味俱全，肥而不腻，是餐桌上的明星菜品！💕

首先准备好食材：五花肉、梅干菜、生姜、蒜头和一些调味料。先把五花肉焯水去腥，再用老抽上色，放入热油中炸至金黄，这样能让肉质更紧实。接着将梅干菜泡发，清洗干净后用油炒香，加入适量酱油、糖和料酒调味。😋

接下来的关键步骤就是“扣”啦！把炸好的五花肉切片，皮朝下整齐码入碗中，铺上炒好的梅干菜，压实后再蒸制一小时左右。高温让肉与梅菜完美融合，浓郁的酱汁渗透进每一片肉里，咸香四溢！⏰

最后翻扣到盘子上，淋上汤汁，一道诱人的梅菜扣肉就完成啦！快叫上家人一起品尝这份传统美味吧～🍴💖

美食杰 家常菜 梅菜扣肉