鲁菜小炒 🍜✨芫爆肉丝的做法

在这个充满烟火气息的厨房里，让我们一起探索一道经典的鲁菜小炒——芫爆肉丝！这道菜色香味俱全，简单却不失精致，绝对是家常餐桌上的明星菜品。首先准备好新鲜的猪里脊肉，切成细丝后用料酒、生抽和淀粉腌制片刻，让肉丝更加嫩滑入味。接着，将青椒、红椒切丝备用，这些鲜艳的颜色不仅提升了视觉效果，还为菜肴增添了清脆口感。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后下入腌好的肉丝快速翻炒至变色。此时加入切好的彩椒丝，继续大火快炒，保持食材的鲜嫩多汁。最后撒上一把香气四溢的香菜段，淋少许酱油提鲜，一盘诱人的芫爆肉丝就完成了！盘中的肉丝白嫩如玉，蔬菜色彩缤纷，每一口都能品尝到鲁菜的独特风味。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！🌟🍴