肉烧茄子的家常做法 🍆🍖 美食杰肉烧茄子做法大全

炎炎夏日，一道香喷喷的肉烧茄子端上桌，瞬间就能唤醒你的味蕾！这款经典家常菜不仅色香味俱全，还兼具营养均衡，绝对是饭桌上的宠儿。✨

首先准备好食材：新鲜茄子、五花肉、青椒、红椒，还有蒜末和姜片。将茄子切块后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；五花肉切薄片备用。起锅热油，先将五花肉煸炒至出油，再加入蒜末和姜片爆香，接着放入茄子翻炒均匀。🔥

为了让茄子更入味，可以加少许生抽、老抽调味，再倒入适量清水焖煮几分钟。待汤汁浓稠时，撒上青红椒块，翻炒几下即可出锅。一道色泽诱人的肉烧茄子就完成啦！😍 软糯的茄子裹满酱汁，搭配鲜嫩的五花肉，每一口都让人回味无穷。快收藏这份美食杰的家常做法吧，一起动手试试看吧！🍴✨