自制腊肉 🥓腊鸡腿的做法✅

冬天到了，是时候来一场家的味道之旅啦！今天给大家分享一款超简单的自制腊肉和腊鸡腿做法，让寒冷的日子充满暖意和香气～😋

第一部分：准备材料

制作腊肉和腊鸡腿需要一些基础食材，比如新鲜五花肉、鸡腿、盐、白酒、糖以及香料（如八角、花椒）。提前准备好这些材料，可以让你的操作更加顺利哦！🌟

第二部分：腌制过程

将五花肉和鸡腿清洗干净后，用刀在表面划几道口子，方便入味。然后把所有调料混合均匀，涂抹在肉上，放入密封袋中冷藏腌制至少三天，期间记得翻动几次，确保每一寸肉都能吸收香味。调味的比例可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多加点辣椒粉或者花椒粉哦！🌶️

第三部分：晾晒风干

腌制完成后，就可以将它们挂在通风良好的地方晾晒了。如果天气晴朗，大约一周左右就能完全干燥，变成美味的腊肉和腊鸡腿啦！🌞

快来试试吧，这不仅是一次烹饪体验，更是一种对传统美食文化的传承与热爱💕～