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🌸晾晒黄花菜,留住自然的味道🌸
导读 炎炎夏日,正是晾晒黄花菜的好时节!黄花菜不仅营养丰富,还带有独特的清香,是厨房中的宝藏食材。想要自己动手制作干黄花菜吗?跟着下面的...
炎炎夏日,正是晾晒黄花菜的好时节!黄花菜不仅营养丰富,还带有独特的清香,是厨房中的宝藏食材。想要自己动手制作干黄花菜吗?跟着下面的步骤来试试吧!💪
第一步,挑选新鲜的黄花菜至关重要。选择颜色鲜艳、花苞紧实的黄花菜,这样晾晒后的成品口感更佳。🌺
第二步,将选好的黄花菜用清水冲洗干净,去除表面的杂质和灰尘。然后放入淡盐水中浸泡15分钟,既能杀菌又能提升风味。💦
第三步,把泡好的黄花菜均匀摊开,挂在通风良好的地方晾晒。注意避免阳光直射,以免破坏其营养成分。🌞
最后一步,等黄花菜完全干燥后,用手轻轻搓揉,使其更加松散,方便储存。密封保存,随取随用!👀
这样做出来的干黄花菜,无论是炖汤还是炒菜,都能为菜肴增添一抹独特的香气哦~🌟