秘制辣椒酱的家常做法 🌶️✨美食杰秘制辣椒酱做法大全

在这个追求美味的时代，辣椒酱已成为餐桌上不可或缺的调味佳品。今天就为大家带来一份秘制辣椒酱的家常做法，让你轻松在家制作出地道风味！💛

首先准备新鲜的红辣椒和干辣椒，搭配蒜末、姜末以及适量的盐、糖和醋，这些基础食材决定了酱料的基础味道。接着将辣椒洗净晾干后切碎，用料理机打成细腻的辣椒泥。热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香，再加入辣椒泥翻炒，期间需不断搅拌以防粘锅。最后加入盐、糖和醋调味，小火慢炖至浓稠即可关火。一碗色泽鲜亮、香气扑鼻的秘制辣椒酱就完成啦！🌶️😋

这道辣椒酱不仅适合拌饭、蘸食，还能作为烹饪时的调料，为菜肴增添一抹独特的辣味。快试试这份简单又实用的做法吧，让家人享受舌尖上的幸福时光！❤️