🌟儿时的回忆 - 翻饺、花片(又名猪耳朵)的做法🍴💕

小时候，每逢节假日，家里的厨房总是充满欢声笑语。妈妈最拿手的就是做翻饺和花片（也叫猪耳朵），这两样点心不仅是我们的最爱，更是邻里间津津乐道的小零食。😋

首先，准备食材是关键：面粉、鸡蛋、糖，还有香油。先把面粉和鸡蛋揉成光滑的面团，醒发一会儿，让面更有韧性。接着，用擀面杖将面团擀得薄厚适中，切成小方块，再用筷子轻轻夹出漂亮的花纹。这一步可得小心，就像雕刻艺术品一样细致。🎨

然后，热锅倒油，等油温适中时，把切好的面片放入锅中炸至金黄酥脆。刚出锅的翻饺和花片香气扑鼻，咬上一口嘎嘣脆，甜而不腻，让人忍不住多吃几片。😋

如今，虽然生活节奏加快，但偶尔自己动手做一次，总能勾起那些温暖的童年记忆。💖 怀旧美食 手工点心 幸福味道