农家土鸡的做法_农家土鸡的做法步骤 🐔🍲

在乡村的小院里，农家土鸡总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又美味的农家土鸡做法吧！首先，准备好一只新鲜的土鸡，清洗干净后剁成小块。接着，用生姜片和料酒腌制鸡肉，去腥提香，这是关键步骤之一哦！腌制大约半小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。

热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至表面微黄。这时候可以加入适量的生抽、老抽调色，再倒入一些清水，水量刚好没过鸡肉即可。盖上锅盖，中小火慢慢炖煮，直到鸡肉变得软烂入味。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的农家土鸡就完成啦！😍

这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。周末不妨动手试试，感受一下乡村风味的魅力吧！🍗🍚