✨纯手工麦芽糖的做法✨

麦芽糖，是传统美食中的经典之作，香甜软糯，回味无穷。今天就来教大家如何制作这份甜蜜的美味吧！🌟

首先，准备好所需材料：糯米、麦芽（或麦芽粉）、清水。第一步是将糯米提前浸泡，待其吸足水分后蒸熟。蒸好的糯米饭散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴🍚。接着，将蒸熟的糯米饭与适量的麦芽混合均匀，放置温暖处发酵。这段时间需要耐心等待，让它们慢慢孕育出甜美的滋味⏳。

发酵完成后，加入清水搅拌均匀，然后用纱布过滤提取汁液。将滤液倒入锅中加热浓缩，期间不断搅拌以防粘底。随着温度升高，原本清澈的液体逐渐变得浓稠，颜色也由浅变深，散发出迷人的麦香🍯。

最后，将浓缩好的糖浆倒入模具冷却定型即可。切块装盘，一颗颗晶莹剔透的麦芽糖便完成了！咬上一口，甜蜜瞬间在口中绽放，仿佛回到了儿时的记忆🍬。

快动手试试吧，给自己和家人带来一份纯天然的甜蜜享受吧！💖