🌸美食教程✨苦瓜炒肉丝的做法 | 苦瓜炒肉丝怎么做 | 杰米108✨

炎炎夏日，来一道清热解暑的苦瓜炒肉丝吧！😋这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭日常食用。跟着杰米108一起来学习如何制作这道家常美味吧！

首先，准备好新鲜的食材：苦瓜一根、猪里脊肉适量、蒜末少许。食材处理是关键哦！先把苦瓜洗净去瓤，切成均匀的细丝，用盐腌制10分钟，去除部分苦味；再将猪肉切丝，用生抽、料酒和淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑。🍳

接着，热锅凉油，先爆香蒜末，再下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。然后重新起锅，放入苦瓜丝翻炒，加入适量调味料，最后将肉丝回锅，大火快炒几下即可出锅啦！🎉

一道清香爽口的苦瓜炒肉丝就完成啦！🌈不仅颜值在线，还能帮你消暑解腻，快动手试试吧！💪