🌟郫县豆瓣酱这样做，香辣过瘾超下饭！🍴

提到川菜的灵魂调料，怎能少了郫县豆瓣酱？✨它不仅是麻辣火锅的灵魂担当，更是家常菜肴的最佳拍档！今天就来教大家如何做出地道的郫县豆瓣酱，让你在家也能享受地道川味。

首先准备好所需材料：优质辣椒、蚕豆、盐和酒曲。摏辣椒时要注意火候，既要保持辣椒的鲜红，又要让其散发出诱人的香气。💡将发酵好的辣椒与蚕豆混合，加入适量盐，密封保存一个月以上，等待时间赋予它独特的风味。⏳

成品的郫县豆瓣酱色泽红亮，味道醇厚。用它炒菜、炖肉或是拌面，都能瞬间提升菜品的层次感。😋无论是家常回锅肉还是麻辣火锅底料，郫县豆瓣酱绝对是点睛之笔！

快来试试吧，让你的餐桌充满川蜀风情！🔥