🌟家常美味牛肉炖土豆✨

牛肉炖土豆，一道简单又暖心的家常菜，简直是冬日里的灵魂伴侣！🍲🍛 今天就来分享一下这道菜的经典做法吧~

首先，准备好新鲜的牛肉和土豆。牛肉最好选择带点肥肉的部分，这样炖出来的汤汁更香浓哦～🥩🥔 将牛肉切块后焯水去血沫，再用清水冲洗干净备用。

接着是土豆的处理，削皮切块后泡在水中防止氧化变色，同时也能让炖出来的土豆更加软糯入味。💡

热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入牛肉翻炒至表面微黄，再倒入适量料酒去腥。🔥 接着加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，待牛肉变得软烂。

最后，把土豆块加入锅中，继续炖煮20分钟左右，直至土豆完全熟透。期间可以根据个人口味加盐调味，还可以撒上一些葱花提香。🌿 最后的成品色泽金黄，香气扑鼻，每一口都能感受到牛肉的鲜嫩与土豆的绵密，简直让人欲罢不能！

快试试吧，给自己和家人一份温暖的好味道～💕