🎂蛋糕卷，我喜欢的配方合集🍰

哈喽大家好！今天要和大家分享一款超级受欢迎的甜点——蛋糕卷！这款蛋糕卷不仅颜值在线，而且口感细腻柔软，简直是下午茶的最佳伴侣。💛接下来就让我们一起看看它的做法吧！

首先准备好所有材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴。先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入铺好烘焙纸的烤盘，轻轻震出气泡后放入预热好的烤箱，170度烤制15分钟。

出炉后趁热撕去表面的烘焙纸，然后重新盖回去晾凉。最后涂抹喜欢的奶油或果酱，卷起来切块就能享用啦！🌈是不是很简单呢？快来试试吧，保证让你一试难忘！✨