🌟一学就会的剥皮鱼作法🐟

剥皮鱼，肉质鲜嫩，刺少易食，是家庭餐桌上的常客。今天就来分享一款简单又美味的剥皮鱼做法！😋

首先准备好食材：剥皮鱼一条、姜片几片、葱一根、蒜末适量以及一些调味料如生抽、老抽、料酒等。🐟准备工作很重要哦，将鱼洗净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用少许盐均匀涂抹鱼身，腌制15分钟，去腥增香。调味时，加入生抽、老抽调色，再淋上料酒去腥提鲜。💡

热锅凉油，放入姜片爆香，随后将腌好的鱼轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄。此时加入适量清水，水量刚好没过鱼身即可。🔥盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓，撒上葱花和蒜末，香气四溢的剥皮鱼就完成啦！🎉

这道菜色泽诱人，口感细腻，非常适合与家人共享。快动手试试吧！💪✨