🎉 白切羊肉怎么做？静怡轩连大厨（连克强）教你家常做法！ 🥩

寒冷的冬天，来一道热腾腾的白切羊肉，简直是幸福感爆棚！😋 白切羊肉看似简单，但想要做到肉质鲜嫩、香气四溢，还是需要一些小技巧的哦。今天就跟着静怡轩的大厨连克强一起学做这道美味吧！✨

首先准备好新鲜的羊肉，清洗干净后冷水下锅焯水，撇去浮沫，这样可以去掉腥味。接着将羊肉放入炖锅中，加入姜片、料酒和香料包（八角、桂皮、香叶等），用中小火慢炖约1.5小时，直到肉质软烂。💡 小贴士：炖煮时记得不要频繁开盖，保持汤汁浓郁。

最后将煮好的羊肉放凉，切成薄片摆盘，淋上自制蘸酱（酱油+蒜末+辣椒油），一口下去，肉香四溢，回味无穷！🍴

快试试吧，让你的餐桌多一份冬日暖意！❄️💕