🌟清炖牛肉的家常做法🍲

清炖牛肉是一道经典的家常菜，简单又美味，特别适合秋冬季节享用。今天就来教大家如何做出一锅香气扑鼻的清炖牛肉！😋

首先准备好新鲜的牛肉块、姜片、葱段和一些香料，比如八角、桂皮和香叶。先把牛肉焯水去血沫，这一步很重要哦！🔥接着将牛肉放入砂锅中，加入足量的清水，水量要一次性加够，避免中途频繁加水影响口感。🔥

接下来放入姜片、葱段和香料，再倒入少许料酒去腥提香。小火慢炖是关键，大概需要1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。⏳期间可以适当撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加入盐调味，撒上葱花即可出锅啦！🌿

一碗热腾腾的清炖牛肉端上桌，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，简直是暖心暖胃的好选择！❤️快来试试吧～