🍴✨家常排骨的做法 | 排骨这样做超美味✨🍴

提到家常菜，怎么能少了排骨？排骨不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家做一道简单又美味的家常排骨！😋

首先准备食材：新鲜排骨500克、生姜几片、蒜瓣适量、生抽、老抽、料酒、白糖和盐。第一步，将排骨洗净后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥提香，然后加入生抽、老抽调色调味，最后撒上少许白糖增鲜。🔥

接下来就是关键步骤了——加水炖煮。水量要没过排骨，盖上锅盖小火慢炖30分钟。期间记得翻动几次，确保均匀入味。待汤汁浓稠时，尝一下咸淡，根据个人口味调整盐分即可。最后大火收汁，让每块排骨都裹满浓郁酱汁，香气四溢！🤤

装盘后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家常排骨就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都能让人食欲大开！😋💕