剁椒鱼头菜谱 🐟🌶️

💡剁椒鱼头是一道色香味俱全的经典湘菜，深受大家的喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧~

首先准备好食材：新鲜的大鱼头（胖头鱼最佳）、剁椒、姜蒜末、葱花和一些调味料如盐、糖、料酒等。把鱼头清洗干净后，在表面划几刀以便入味，再用料酒腌制15分钟去腥增香。接着将姜蒜末撒在鱼身上，淋上适量的食用油，最后铺满一层厚厚的剁椒，放入蒸锅中大火蒸约10-15分钟。出锅时撒上葱花点缀，热油一泼，“滋啦”一声香气四溢！😋

这道菜不仅颜值高，还非常下饭。鲜嫩的鱼肉搭配酸辣开胃的剁椒，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧～🍴✨