腌蒜苔的做法 🌿✨

春天是吃蒜苔的好时节，新鲜的蒜苔不仅味道鲜美，还富含营养。学会腌制蒜苔，不仅能延长它的保存时间，还能为餐桌增添一道独特的风味小吃。接下来就教大家如何制作美味的腌蒜苔吧！🍴💚

首先，挑选新鲜、嫩绿的蒜苔最为关键。将蒜苔洗净后切成小段，晾干水分。接着准备腌料，可以用盐、糖和醋调制一个简单的腌汁，也可以加入辣椒粉或花椒增加风味。将切好的蒜苔放入干净无水的玻璃罐中，均匀撒上一层盐，用手轻轻按压，让蒜苔出水。然后倒入调好的腌汁，确保蒜苔完全被液体覆盖。密封好罐子，放置在阴凉处静置几天即可享用。⏳🍅

腌好的蒜苔酸辣爽口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。快试试吧，让你的味蕾感受春天的味道！😋🌿