水煮牛肉 🥩✨

🌟 想在家做出餐厅级别的水煮牛肉吗？那就跟着这份简单又实用的指南来试试吧！水煮牛肉以其麻辣鲜香而闻名，绝对是冬日里暖心暖胃的首选。首先准备好新鲜的牛肉片、豆芽、青菜等食材，再备上辣椒油、花椒粉和豆瓣酱这些灵魂调料。

🥩 将牛肉片用生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑。热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒段，再加入豆瓣酱炒出红油。接着倒入适量清水或高汤，放入蔬菜煮至断生后捞出铺底。将腌好的牛肉片下锅快速滑散，待变色后连汤一起倒在蔬菜上。最后撒上一层花椒粉和葱花，淋上热油，“滋啦”一声，香气四溢！

🌶️ 一盘色香味俱全的水煮牛肉就完成啦！趁热享用，感受舌尖上的麻辣狂欢，每一口都让人欲罢不能！快动手试试吧，让你的味蕾也过个温暖的冬天～🍲🔥