🌟糖醋鲫鱼的做法🐟✨

今天给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——糖醋鲫鱼！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，特别适合搭配米饭食用。😋

首先，准备好新鲜的鲫鱼一条，清洗干净后，在鱼身两侧切上几刀，方便入味。接着用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。葱姜切丝备用，为后续提香打好基础。Knife and cutting board ready! ✂️

接下来是关键步骤：裹粉炸制。将腌好的鲫鱼均匀地裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中小火慢炸至金黄酥脆。记得一定要耐心，这样才能让鱼肉外皮酥而不焦！🔥

最后调制糖醋汁。将适量白糖、白醋、生抽混合，加入少量清水煮沸，再撒入葱姜丝勾芡。将熬好的糖醋汁淋在炸好的鲫鱼上，一道色香味俱全的糖醋鲫鱼就完成啦！🍴

摆盘时可以点缀一些青红椒丝或者香菜叶，不仅颜值up，食欲也跟着爆棚！📸💕

快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！🍴🐟✨