萝卜炖牛腩的做法 🥕🐂

冬天的餐桌上，怎能少了一道暖胃又滋补的萝卜炖牛腩呢？这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家人一起享用。首先，准备好新鲜的牛腩和白萝卜，再搭配一些姜片和葱段，简单而经典。先把牛腩切块焯水去腥，捞出备用，这个步骤让炖出来的肉质更加鲜嫩。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄，这样可以锁住肉汁。倒入适量热水，大火煮沸后转小火慢炖，大约需要一个小时左右，直到牛腩变得软烂入味。这时，把切好的白萝卜块加入锅中，继续炖煮半小时，直至萝卜吸收了汤汁的精华，变得晶莹剔透。最后，撒上少许盐调味，一盘香气四溢的萝卜炖牛腩就完成啦！牛肉的醇厚与萝卜的清甜完美融合，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的犒赏！🍴✨