🎉家常炖排骨的做法😋

周末在家想吃点暖胃又营养的好菜？那就来试试这道简单又美味的家常炖排骨吧！🍖✨首先准备好新鲜的排骨500克，清洗干净后用开水焯一下去血沫，这样炖出来的肉质更鲜嫩哦～接着准备一些生姜片、葱段和料酒，放入锅中与排骨一起煮，去除腥味。🌿

接下来是关键步骤啦！把焯好的排骨捞出备用，另起一锅加入适量油，放入冰糖小火慢慢炒化，直到变成漂亮的琥珀色。然后将排骨倒入锅中翻炒上色，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上八角、桂皮等香料提香。🔥

倒入足够的热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间可以尝下味道，如果觉得淡可适当加盐调味。炖至汤汁浓稠时撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱全的家常炖排骨就完成啦！🍴💖快叫上家人一起享用这顿温馨的晚餐吧～