老上海味道 🍜｜雪菜黄鱼面的做法 ❤️
发布时间：2025-03-17 12:05:53来源：
在上海这座充满历史韵味的城市里，有一种味道能瞬间唤醒记忆深处的温暖——那就是雪菜黄鱼面！一碗地道的老上海风味，不仅承载着岁月的记忆，更是一场舌尖上的盛宴。今天就来教大家如何在家制作这道经典美食。
首先准备新鲜黄鱼一条，搭配腌制好的雪菜，这两种食材是这碗面的灵魂所在。将黄鱼处理干净后煎至两面金黄，加入适量清水煮沸，熬出奶白色的鱼汤。接着放入切好的雪菜，小火慢炖，让雪菜的咸香与鱼汤完美融合。与此同时，另起一锅煮上劲道的手工面条，最后将煮好的面条捞入鱼汤中，撒上些许葱花点缀，一碗热腾腾的雪菜黄鱼面便大功告成啦！
这碗面的味道层次分明，既有黄鱼的鲜美，又有雪菜的独特香气，每一口都能感受到老上海人对生活的热爱。快来试试吧，让你的味蕾也感受这份独特的美味！🍜❤️
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