糊茄子怎么做 🍆✨

😊大家好！今天来分享一道家常美味——糊茄子的做法！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合搭配米饭食用。首先准备好新鲜的长茄子和一些淀粉、面粉。将茄子切成条状，用盐水稍微浸泡一下，这样可以防止氧化变黑哦！接着调制面糊，把适量的淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入清水搅拌成均匀的糊状。记得加点五香粉提味，再滴几滴油让炸出来的茄子更酥脆。把切好的茄子裹上面糊，放入热油中炸至金黄捞出。最后，另起锅爆香蒜末辣椒，倒入炸好的茄子翻炒均匀即可出锅啦！😋这道菜色香味俱全，快试试吧！🌟 家常美食 糊茄子教程 厨房小能手