酱鸡胗的做法鸡胗的做法步骤 🍴🍗

鸡胗是很多人喜欢的小吃之一，不仅味道鲜美，还富含蛋白质，今天就来教大家如何制作一道美味的酱鸡胗！✨首先准备好新鲜的鸡胗和所需的调料，比如生姜、蒜、辣椒等。清洗鸡胗时一定要仔细，去除多余的脂肪和筋膜，切成适当大小的块状备用。😉

第一步，将切好的鸡胗放入锅中焯水，加入少许料酒去腥。焯好后捞出沥干水分，准备下一步腌制。接着，在锅里倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鸡胗翻炒均匀。🔥

第三步，加入生抽、老抽、糖、盐以及一些自己喜欢的调味料，比如辣椒酱或者豆瓣酱，让鸡胗充分吸收酱汁的味道。最后加入少量清水焖煮几分钟，收汁即可出锅啦！👏

装盘后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的酱鸡胗就完成啦！可以当作下酒菜或者零食，香辣可口，让人回味无穷！🤤快来试试吧！