竹笋炒肉的做法 🍴🌿

春天是品尝竹笋的最佳时节，鲜嫩的竹笋搭配上香浓的猪肉，简单又美味！今天就来分享一道家常版的【竹笋炒肉】做法吧～😋

首先准备食材：新鲜竹笋一根、瘦猪肉适量、生姜几片、蒜瓣几颗。竹笋剥壳后需要焯水去涩味，再切成薄片备用；猪肉切片或切丝都可以，用少许盐和生抽腌制一下。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！🔥

热锅冷油，先下姜蒜爆香，接着放入腌好的肉片快速翻炒至变色。这时候加入竹笋片继续翻炒几分钟，调入适量生抽、老抽上色，再撒点糖提鲜。最后加一点点清水焖煮一会儿，让竹笋更入味。等汤汁收干后，一盘色香味俱全的竹笋炒肉就完成啦！🍴✨

这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，适合搭配米饭享用哦～快试试吧！🍚🌟