富贵开屏鱼怎么做 🐟✨

🌟【前言】提到“富贵开屏鱼”，是不是就被它的名字吸引住了？这道菜不仅寓意吉祥，还颜值爆表！适合家庭聚餐或宴请宾客时露一手。今天就教大家如何制作这道菜，简单几步就能让餐桌瞬间高大上哦！

🐟【准备食材】首先，我们需要一条新鲜的草鱼，清洗干净后进行特殊处理。另外，准备好红椒、姜片、葱段等配料，以及适量的盐、料酒和蒸鱼豉油。记得提前将鱼鳞清理干净，这是关键步骤之一。

第三段：🍳【烹饪步骤】第一步，用刀在鱼身两侧切出花刀，注意不要切断鱼骨。第二步，在盘底铺上姜片和葱段，将鱼放在上面，均匀撒上盐和料酒腌制片刻。第三步，水开后入锅蒸8-10分钟，关火后再虚蒸5分钟。最后，淋上热油和蒸鱼豉油，撒上红椒丝点缀即可。

第四段：🎉【小贴士】蒸鱼时间需根据鱼的大小调整，确保鱼肉鲜嫩多汁。摆盘时可以发挥创意，让鱼看起来像孔雀开屏一样美丽动人。快来试试吧，让你的家人朋友都惊叹你的厨艺！🌈