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🌟筋头巴脑牛一锅的做法,让你在家也能享受地道美味!🍲
导读 首先,准备好新鲜的牛腩、牛筋和牛肚,这些都是筋头巴脑牛一锅的灵魂食材💪。将它们清洗干净后,切成适口大小的块状,这样更容易入味哦。接...
首先,准备好新鲜的牛腩、牛筋和牛肚,这些都是筋头巴脑牛一锅的灵魂食材💪。将它们清洗干净后,切成适口大小的块状,这样更容易入味哦。接着,用冷水下锅焯水,去除血沫和杂质,保证汤底清澈不油腻💦。
接下来是关键步骤——调味!加入姜片、蒜瓣、八角、香叶等香料,再倒入适量生抽、老抽调色提香。倒入热水没过食材,小火慢炖至少一个半小时⏰。期间记得搅拌几次,防止粘锅。随着炖煮时间增加,牛肉变得软烂,筋头弹滑,汤汁浓郁醇厚。
最后撒上葱花点缀,一碗热腾腾的筋头巴脑牛一锅就完成啦!😋这道菜不仅营养丰富,还特别适合秋冬季节进补。快邀请家人一起享用吧,温暖又满足!💕