酸菜炖排骨的做法_酸菜炖排骨的做法步骤

😋【酸菜炖排骨】—— 家的味道 🍲

酸菜炖排骨是一道经典东北菜，酸香开胃又暖身，特别适合秋冬季节享用！首先准备好新鲜的排骨和自家腌制的酸菜，再备上姜片、葱段和大料增添风味。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，放入排骨翻炒至表面微黄，加入热水没过食材，放入调料炖煮半小时。接着倒入切好的酸菜，继续慢炖15分钟，让酸菜充分吸收汤汁精华。最后撒点胡椒粉提鲜，一锅香气四溢的酸菜炖排骨就完成了！✨

这道菜酸辣适中，肉质软烂，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！记得根据个人口味调整酸菜用量哦。快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💕