豌豆肉末怎么做 🍠🍛

周末在家闲来无事，决定做一道简单又美味的家常菜——豌豆肉末。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合搭配米饭食用。首先准备食材：新鲜豌豆、瘦猪肉末、蒜末和姜末各适量，再备些生抽、老抽、料酒和盐调味。

第一步是处理豌豆，将豌豆焯水煮熟备用，这样可以让豌豆保持翠绿的颜色和鲜嫩的口感。接着热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。此时倒入适量的料酒去腥，随后加入生抽和老抽调色调味。最后把焯好的豌豆倒入锅中，与肉末一起翻炒均匀，撒上少许盐即可出锅。✨

这道豌豆肉末色泽诱人，豌豆的清甜与肉末的鲜香完美融合，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！😋