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奶奶40年腌制咸鸭蛋老方子,保证100%起沙 💎🥚

导读 奶奶家传了40年的腌鸭蛋秘方,简单易学,保证做出的咸鸭蛋个个流油起沙!🌟第一步,挑选新鲜的土鸭蛋,用清水洗净表面的泥土,擦干水分。第...

奶奶家传了40年的腌鸭蛋秘方,简单易学,保证做出的咸鸭蛋个个流油起沙!🌟第一步,挑选新鲜的土鸭蛋,用清水洗净表面的泥土,擦干水分。第二步,准备高度白酒和食盐,将鸭蛋放入白酒中浸泡约5分钟,捞出后均匀裹上一层厚厚的粗盐。第三步,在裹好盐的鸭蛋外再包上一层保鲜膜,最后放入密封罐中腌制25-30天。期间记得每隔几天翻动一次,确保每个鸭蛋都能均匀入味。腌好的咸鸭蛋煮熟后切开,金黄的蛋黄瞬间流出来,香气四溢,绝对让人垂涎三尺🤤!这个方法不仅成功率高,而且味道正宗,快来试试吧!👩‍🍳✨