您现在的位置是:首页 >美食 > 2025-03-16 22:09:41 来源:
✨ 碳烤牛小排的做法 ✨
导读 🍖 准备食材:首先准备好新鲜的牛小排、橄榄油、盐、黑胡椒和迷迭香。如果喜欢更丰富的味道,还可以准备一些蒜末或蜂蜜。食材的新鲜程度决...
🍖 准备食材:
首先准备好新鲜的牛小排、橄榄油、盐、黑胡椒和迷迭香。如果喜欢更丰富的味道,还可以准备一些蒜末或蜂蜜。食材的新鲜程度决定了最终口感哦!
🔥 腌制步骤:
将牛小排放入大碗中,加入适量橄榄油、盐、黑胡椒以及切碎的迷迭香,用手轻轻按摩几分钟,让调料均匀渗透到肉里。然后静置腌制至少半小时,这样牛小排会更加入味。如果时间允许,可以放入冰箱腌制过夜,效果更佳!
🔥 炭火烧烤:
点燃木炭,待木炭烧至通红且表面覆盖一层灰白色时,就可以开始烧烤啦!用夹子将腌好的牛小排放在烤架上,两面翻烤约5-7分钟,期间可以刷上一层蜂蜜水增加光泽与甜味。炭火的高温能迅速锁住肉汁,外焦里嫩的牛小排就做好了!
🍴 享用美味:
最后,将烤好的牛小排切成适口大小,搭配生菜沙拉或土豆泥一起食用,简直是味蕾的极致享受!牛肉的香气混合着炭火的独特风味,每一口都让人回味无穷!🔥✨