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乡里盐姜怎么做 🌿✨

导读 生活在乡村的人们总能用最简单的食材创造出美味佳肴,比如这道乡里盐姜。盐姜不仅开胃解腻,还带着浓浓的乡土气息,是许多人记忆中的家的味...

生活在乡村的人们总能用最简单的食材创造出美味佳肴,比如这道乡里盐姜。盐姜不仅开胃解腻,还带着浓浓的乡土气息,是许多人记忆中的家的味道。首先,挑选新鲜的嫩姜,洗净后晾干水分,这样可以避免腌制过程中发霉。接着,在锅中加入适量清水和粗盐,比例大概是500克水配100克盐,煮至盐完全溶解后放凉备用。然后将姜切片或切条,放入干净无油的玻璃罐中,倒入冷却的盐水,确保生姜被完全淹没。最后,密封罐口,放置阴凉通风处发酵一周左右即可享用。盐姜酸辣爽口,搭配白粥或者直接食用都非常美味,而且越吃越上瘾哦!🌟✨