蒜苔炒鳝鱼的做法 🐸🌟

🌿【前言】蒜苔炒鳝鱼是一道色香味俱全的家常菜，融合了鳝鱼的鲜嫩与蒜苔的独特香气，让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！😋🍴

🌊【准备食材】首先准备好新鲜的鳝鱼和蒜苔，还需要姜片、蒜末以及适量的料酒、生抽等调味品。将鳝鱼处理干净后切段，蒜苔洗净切小段备用。准备工作是成功的一半哦！👀🐟

🔥【烹饪步骤】锅中倒入适量油，加热后放入姜片爆香，再加入鳝鱼翻炒至变色。接着倒入少许料酒去腥提香，随后加入蒜苔快速翻炒均匀。最后调入生抽、盐等调味品，继续翻炒至蒜苔熟透即可出锅啦！✨🍲

🍚【小贴士】为了让鳝鱼更加鲜嫩，建议不要过度翻炒；同时蒜苔不宜过早下锅，以免失去脆爽口感。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。🎉💕

快动手试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的蒜苔炒鳝鱼！😉🐟