✨川香黄辣丁的做法✨

🍲今天来分享一道地道的川菜——川香黄辣丁！这道菜色香味俱全，超级适合喜欢麻辣口味的朋友～首先准备好新鲜的黄辣丁（约500克），还有干辣椒、花椒、姜蒜等调料。先把黄辣丁处理干净，在表面划几刀方便入味，再用料酒和盐腌制10分钟。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。把腌好的黄辣丁下锅煎至两面金黄，倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽、糖和醋，大火煮开后转小火慢炖15分钟。最后撒上葱花点缀，一盘鲜嫩多汁、麻辣鲜香的川香黄辣丁就完成啦！😍快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥