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✨川香黄辣丁的做法✨

导读 🍲今天来分享一道地道的川菜——川香黄辣丁!这道菜色香味俱全,超级适合喜欢麻辣口味的朋友~首先准备好新鲜的黄辣丁(约500克),还有干...

🍲今天来分享一道地道的川菜——川香黄辣丁!这道菜色香味俱全,超级适合喜欢麻辣口味的朋友~首先准备好新鲜的黄辣丁(约500克),还有干辣椒、花椒、姜蒜等调料。先把黄辣丁处理干净,在表面划几刀方便入味,再用料酒和盐腌制10分钟。接着热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,再加入姜蒜炒出香味。把腌好的黄辣丁下锅煎至两面金黄,倒入适量清水或高汤,调入生抽、老抽、糖和醋,大火煮开后转小火慢炖15分钟。最后撒上葱花点缀,一盘鲜嫩多汁、麻辣鲜香的川香黄辣丁就完成啦!😍快来试试吧,保证让你停不下筷子!🍴🔥