酱油蒸凤爪的做法 🍖🍴

💡 前言

提到家常美食，很多人都会想到简单又美味的酱油蒸凤爪。这道菜色香味俱全，做法却超级简单！无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的小食，都让人欲罢不能。今天就来教大家如何轻松制作这道经典菜肴吧！

🌟 准备材料

首先准备好新鲜的鸡爪500克，还有必不可少的酱油、姜片、蒜末和少许料酒。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些辣椒或香葱哦！

👩‍🍳 烹饪步骤

1️⃣ 将鸡爪清洗干净后剪去指甲，用开水焯水几分钟去除血沫，捞出沥干水分备用。

2️⃣ 在碗中调制酱汁：将适量酱油、姜片、蒜末以及少量料酒混合均匀，然后均匀涂抹在鸡爪上腌制15分钟。

3️⃣ 把腌好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟即可。如果想要更加软糯的口感，可以适当延长蒸煮时间。

4️⃣ 出锅后撒上一点葱花点缀，一道香气扑鼻的酱油蒸凤爪就完成啦！

🍴 小贴士

为了让鸡爪更加入味，腌制的时间可以适当延长，最好提前一晚冷藏腌制。此外，蒸制时记得盖上保鲜膜或者盘子，避免蒸汽滴入影响口感。

🎉 总结

酱油蒸凤爪不仅操作方便，而且味道浓郁鲜美，绝对是厨房新手的福音！快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍗✨