💥爆炒石螺怎么做？

✨夏天的夜宵摊上，总少不了这道诱人的美食——爆炒石螺！今天就教大家如何在家轻松做出美味的爆炒石螺。首先，准备好新鲜的石螺和一些必备调料，比如生姜、大蒜、辣椒等。将石螺放入淡盐水中浸泡半天，让它们吐净泥沙，然后用刷子仔细清洗干净外壳。

🔥热锅冷油，先爆香姜蒜末和干辣椒，再倒入石螺翻炒均匀。加入适量料酒去腥增香，接着放入生抽、老抽调色调味。如果喜欢更丰富的口感，可以加点啤酒或者可乐，这样会让石螺更加入味。最后撒上葱花点缀，一盘香辣鲜美的爆炒石螺就完成啦！

🍻这道菜色泽诱人，味道麻辣鲜香，每一颗石螺都吸满了酱汁，吃起来特别过瘾。无论是搭配啤酒还是米饭，都是绝佳的选择。快叫上三五好友一起享受这份美味吧！🌟