炖大五花肉块怎么做 🍲🍛

🏠厨房里飘出阵阵香气，今天要教大家做一道家常菜——炖大五花肉块！五花肉肥瘦相间，是制作这道菜的最佳选择。首先将五花肉切成大小均匀的大块，用清水浸泡去除血水，然后焯水去腥，捞出备用。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！🌟

🔥热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入姜片和大料炒香。接着倒入焯好水的五花肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。随后加入生抽、老抽调色调味，再倒入适量热水没过肉块。大火煮开后转小火慢炖，期间记得翻动几次，防止粘锅。⏰

第三段：🍚炖至汤汁浓稠，肉质软烂时，加入土豆、胡萝卜等配菜继续炖煮几分钟。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的大五花肉块就完成啦！😋这道菜色泽诱人，入口即化，搭配米饭简直是绝配。快动手试试吧，享受美味的同时也能感受到满满的幸福感！💖