冰爽凉拌猪耳的做法 🍴🍜

✨夏日炎炎，来一道清爽开胃的凉拌猪耳吧！这道菜色泽诱人，口感Q弹，绝对是餐桌上的亮点。首先，将新鲜的猪耳朵清洗干净后，放入锅中煮熟，记得加入姜片和料酒去腥哦。捞出后放凉，切成薄片备用。接着，准备调料，将蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和香油混合均匀，调成酱汁。把切好的猪耳倒入碗中，淋上调好的酱汁，再撒上一些葱花和芝麻提香。最后，放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。拿出来时，你会发现它晶莹剔透，香气扑鼻。一口下去，酸辣适口，清凉解暑，简直是夏日必备的小菜！😋🍴 家常菜谱 夏日美食 凉拌猪耳