🍖家常版的煎牛排怎么做😋

想在家享受餐厅级别的美味牛排吗？其实煎牛排并不难，只需要几个简单步骤就能轻松搞定！首先，选择一块优质的牛排至关重要。新鲜的肉质能让口感更佳，建议选用带有适量脂肪纹理的部位，这样煎出来的牛排外焦里嫩。接着，提前将牛排从冰箱取出回温至室温，这能帮助牛排均匀受热。

准备一个厚底平底锅，加热后倒入少量橄榄油，油温适中时放入牛排。此时可以听到“滋啦”一声，这是牛排开始锁住肉汁的声音。每面煎约2-3分钟，具体时间取决于你喜欢的熟度。煎好后，让牛排静置几分钟，这样肉汁会重新分布，切开时更加鲜嫩多汁。

最后，搭配自己喜欢的调味料，比如黑胡椒、海盐或者迷迭香，简单又美味！配上一份清爽的沙拉或烤蔬菜，一顿丰盛的家常牛排大餐就完成啦🍴✨