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涼拌水芹菜怎么做 🌿✨

导读 🌿涼拌水芹菜是一道清爽可口的小菜,特别适合夏天享用。准备食材时,新鲜的水芹菜是关键,挑选时要选茎叶嫩绿、无黄叶的。先把水芹菜洗净,...

🌿涼拌水芹菜是一道清爽可口的小菜,特别适合夏天享用。准备食材时,新鲜的水芹菜是关键,挑选时要选茎叶嫩绿、无黄叶的。先把水芹菜洗净,去掉根部,切成小段备用。接着烧一锅开水,将切好的水芹菜焯烫约半分钟,捞出后迅速放入冷水中冷却,保持其脆嫩口感。

🍴调制酱汁是这道菜的灵魂。在一个小碗中混合适量生抽、香醋、少许糖和盐,再加入几滴香油提味,搅拌均匀。如果喜欢辣味,可以加入一些剁碎的辣椒或辣椒油。最后,将冷却后的水芹菜与调好的酱汁充分拌匀,让每一片叶子都裹上美味的酱汁。

🌟装盘时可以撒上一些白芝麻或者葱花点缀,既美观又增添香气。凉拌水芹菜不仅制作简单,而且低脂健康,是一道非常棒的家常小菜。快来试试吧,保证让你胃口大开!😋🍴