卤肉浇头的做法 🍲🍛

卤肉浇头是一道让人垂涎三尺的传统美食，无论是搭配米饭还是面条，都能让味蕾瞬间绽放。制作卤肉浇头其实并不复杂，只需要耐心和细致的操作即可。首先准备好五花肉、鸡蛋、香菇等主要食材，将五花肉切成小块，用开水焯一下去除腥味。接着起锅热油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒至上色，再倒入生抽、老抽调味上色。然后加入切好的香菇和剥壳的水煮蛋，注入适量清水，放入八角、桂皮、香叶等调料，小火慢炖约40分钟，直至肉质软烂入味。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的卤肉浇头就完成了！😍 这道菜色泽红亮，肥而不腻，每一口都充满浓郁的酱香，绝对是家常餐桌上的一道硬核美味。快动手试试吧！🍴✨