熘鱼段的做法 🐟🍳

提起熘鱼段，那鲜嫩滑口的味道总是让人垂涎三尺！今天就来分享一道简单又美味的家常菜——熘鱼段的做法。首先准备好新鲜的鱼肉，切成均匀的小段，用少许盐和料酒腌制片刻，去腥增香。接着将鱼段裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出备用。另一边起锅烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），翻炒均匀后加入适量清水煮沸。最后把炸好的鱼段回锅，快速翻炒让每一块鱼都裹满浓郁的酱汁，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的熘鱼段就完成啦！✨这道菜外酥里嫩，酸甜适口，无论是搭配米饭还是单独享用都非常过瘾，快动手试试吧！🍚🍴