自制米酒 🍞醪糟的做法 🥣

在这个阳光明媚的周末，不妨尝试亲手制作一碗香甜可口的米酒醪糟！👩‍🍳 米酒不仅美味，还富含营养，是冬日暖身的好选择。首先，准备好糯米和酒曲，将糯米洗净后浸泡4小时，然后蒸熟至松软。待米饭稍凉至30℃左右时，撒入适量酒曲并搅拌均匀。接着，将混合好的米饭放入干净的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后，盖上盖子放置在温暖的地方静置两天，期间记得观察是否有液体渗出。当闻到浓郁的酒香味时，就成功啦！✨ 倒入一些温水搅拌均匀，一碗热腾腾的醪糟汤就可以享用了。如果喜欢，还可以加入鸡蛋、枸杞等配料，既营养又美味哦～😋 快来试试吧，为自己和家人带来一份温暖与甜蜜！💛