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电饭锅蛋糕(简单易学的做法)🌟
导读 段落一:✨今天给大家分享一个超简单的电饭锅蛋糕做法!只需要几个常见食材,就能轻松搞定美味的蛋糕胚。首先准备好鸡蛋5个、白糖80克、低...
段落一:✨今天给大家分享一个超简单的电饭锅蛋糕做法!只需要几个常见食材,就能轻松搞定美味的蛋糕胚。首先准备好鸡蛋5个、白糖80克、低筋面粉100克、牛奶50毫升和玉米油50毫升。将蛋黄和蛋白分离,分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入一半的糖,搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油,继续搅拌至乳化状态。接着筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成细腻的蛋黄糊。
段落二:🎶接下来处理蛋白部分,用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态,分三次加入剩余的糖,直至蛋白霜呈现小尖角的状态,即硬性发泡。将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,用翻拌手法混合均匀,再将其倒回剩下的蛋白霜中,轻轻翻拌均匀。最后将混合好的蛋糕糊倒入提前刷了油的电饭锅内胆中,震几下去除大气泡。
段落三:🔥按下电饭锅的“煮饭”键,等待大约40分钟后,跳闸后再焖10分钟即可。打开盖子,香气扑鼻的电饭锅蛋糕就完成了!用湿布擦拭内胆边缘后倒扣脱模,切块享用吧!🍰💕这个方法非常适合烘焙新手,快来试试看,给家人一份甜蜜的惊喜!